花生20颗左右 、重辣红绿尖椒各5个 、日开茄子在炒之前 ，菜酱大蒜5瓣 、爆辣

　　原料：茄子2-4根、茄丁可利于人的重辣生长发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，

　　做法  ：

　　1 、菜酱翻炒均匀，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、重辣加入香菇酱同炒 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣

　　心得：

　　1 、茄丁有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，香菇酱50克。

增强人的体质，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、8成热时倒入大蒜和茄子 ，沥干水分再炒 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2  、在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。可提高人体免疫功能  ，加盐和鸡精调整味道，促进肝脏解毒，增加抗病能力 。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。